Specials
Hier vind je vele uiteenlopende specials over zeer uiteenlopende onderwerpen gerelateerd aan koken en in en rondom keuken. Tevens schenken bij feestelijkheden en festiviteiten extra aandacht aan het culinaire aspect van deze gebeurtenissen zodat je altijd orgineel en snel iets lekkers of leuks op tafel kunt zetten! Wij wensen je veel leesplezier!
Een greep uit onze specials:
10 x …. typisch Frans
Frankrijk is het land van de wijn, de Franse kazen en het stokbrood. Je kunt gerust stellen dat voedsel voor de Fransen erg belangrijk is. Het land heeft van alle landen ter wereld
Veganistisch koken
Veganisme is een leefstijl. Veganisten zien af van voeding, kleding (ook schoeisel), medicijnen, cosmetica en alle producten die verkregen zijn uit dieren. De grootste reden hierto
De Indonesische keuken
De Indonesische keuken is een mengelmoes van verschillende specifieke gerechten. Deze diversiteit dankt zij aan de vele eilanden waar Indonesië uit bestaat. Deze eilanden hebb
Moederdag
Het lijkt een commerciële uitvinding: Moederdag. De commercie is er dan ook sterk op gericht om rond de tijd van Moederdag de nodige verkoopwaren aan de man (en kinderen) te b
Christmas Pudding
Het is een prachtige maand: december. Al feest vierend begeven we ons naar de laatste dagen van het jaar. Sinterklaas en kerst, we zouden het niet willen missen. Tegenwoordig is he
Veel gebruikte kruiden in de keuken
Naast zout en peper zijn ook kruiden onmisbaar in de keuken. Kruiden maken gerechten niet alleen extra geurig en smakelijk, ze bevatten daarbij ook nog eens tal van geneeskrachtige
Lupine allergie
Lupinemeel, ook bekend als bonenmeel, is een relatief recent product wat de laatste decennia steeds meer verwerkt wordt in voedingsmiddelen zoals pasta’s en koekjes (waaronde
Stomen: koken met stoom
Tegenwoordig willen we allemaal zo gezond en verantwoord mogelijk eten. Matig en gevarieerd. Stomen past door de gezonde, snelle en eenvoudige bereidingswijze helemaal in dit plaat
Sushi
Sushi is een typisch Japans gerecht. De basis van sushi bestaat altijd uit een hapje (kleverige) rijst van een paar centimeter in verschillende vormen met daarop of daartussen dive
Kinderfeestjes
Wanneer je kind een jaartje ouder wordt, wil je dat natuurlijk voor de jarige job zo fantastisch mogelijk vieren. Maar hoe hou je het leuk? Er is ontzettend veel leuks te organiser
Energie
Energie is kracht en/of warmte en wordt uit voeding omgezet door verbranding. Simpel gezegd komen energieleverende stoffen ter beschikking in ons lichaam door het eten van voeding.
Kleurstoffen
Wanneer je boodschappen haalt en je kiest in de schappen voor je vlees, groenten of fruit, sta je er vaak niet bewust bij stil of de kleur van het product kunstmatig beïnvloed
Koken voor grote groepen
Het is erg gezellig om veel mensen uit te nodigen voor het eten. Toch is het niet eenvoudig om voor een grote groep mensen te koken. Een goede voorbereiding is essentieel. Zo moet
Nitriet en nitraat in onze voeding
Waarom kan men vis beter niet combineren met spinazie en waarom is het ongezond spinazie voor een tweede keer op te warmen? Het heeft te maken met het nitrietgehalte in de voeding,