Specials

Hier vind je vele uiteenlopende specials over zeer uiteenlopende onderwerpen gerelateerd aan koken en in en rondom keuken. Tevens schenken bij feestelijkheden en festiviteiten extra aandacht aan het culinaire aspect van deze gebeurtenissen zodat je altijd orgineel en snel iets lekkers of leuks op tafel kunt zetten! Wij wensen je veel leesplezier!

    Een greep uit onze specials:

    • Vegetarisch kokenRaw food
      Met “raw food” wordt ongekookt en onbewerkt voedsel  bedoeld. Het uitgangspunt van de aanhangers van het “raw food principe” is dat alle voedsel wat bo
    • Vegetarisch kokenSushi
      Sushi is een typisch Japans gerecht. De basis van sushi bestaat altijd uit een hapje (kleverige) rijst van een paar centimeter in verschillende vormen met daarop of daartussen dive
    • Vegetarisch kokenSpeculaas
      De schappen in de winkel staan er in oktober alweer helemaal vol mee: speculaas. Dit snoepgoed is onlosmakelijk verbonden met de dagen rond Sinterklaas. Kruidnoten (of pepernoten)
    • Vegetarisch kokenWeekdieren allergie
      De mossel, de oester, de slak en de inktvis zijn weekdieren die je kunt eten. Voor velen zijn ze een delicatesse, maar er zijn ook veel mensen die er allergisch voor zijn. Je kunt
    • Vegetarisch kokenLactose intolerantie
      Een ander woord voor lactose is melksuiker. Het is een suiker dat niet alleen in melk en melkproducten zit, maar ook vaak ongemerkt in kant-en-klaar maaltijden, bouillonblokjes, br
    • Vegetarisch kokenLupine allergie
      Lupinemeel, ook bekend als bonenmeel, is een relatief recent product wat de laatste decennia steeds meer verwerkt wordt in voedingsmiddelen zoals pasta’s en koekjes (waaronde
    • Vegetarisch kokenDe Scandinavische keuken
      Niet veel mensen zijn bekend met de Scandinavische keuken. De ingrediënten van de gerechten uit het noorden en de manier van bereiden zijn niet alleen lekker, maar ook erg gez
    • Vegetarisch kokenGlutenallergie (coeliakie)
      Gluten is de naam voor een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, spelt, kamut en haver en natuurlijk alle producten die van deze granen zijn gemaakt (onder andere brood, pasta, gebak
    • Vegetarisch koken10 x …. typisch Frans
      Frankrijk is het land van de wijn, de Franse kazen en het stokbrood. Je kunt gerust stellen dat voedsel voor de Fransen erg belangrijk is. Het land heeft van alle landen ter wereld
    • Vegetarisch kokenDe aardappel
      De aardappel wordt in de Nederlandse maaltijd bij het hoofdgerecht gegeten. Het is een belangrijke bron van koolhydraten. Je kunt ze op veel manieren gebruiken, alleen niet rauw. J
    • Vegetarisch kokenDe kunst van het koken
      De laatste kooktechnieken maken van koken steeds meer een kunst. Bepaalde bereidingstechnieken zorgen voor een adembenemend plaatje. Texturen hebben hier een belangrijke bijdrage.
    • Vegetarisch kokenNachtschade
      Nachtschade is een plantengeslacht van de Nachtschade-familie. Het betreft kruidachtige soorten, vaak rankend of klimmend waarvan de meeste in de tropen voorkomen, maar sommige ook
    • Vegetarisch kokenKoemelk allergie
      Melk is, na borstvoeding, de belangrijkste bron van eiwitten en voedingsstoffen bij de jonge baby. Melk allergie, ook genaamd koemelk allergie of, nog officiëler: koemelkeiwit
    • Vegetarisch kokenVegetarisch koken
      Vegetariërs eten geen vlees, vis, schaaldieren en gevogelte. Sommigen gaan helemaal vegetarisch en eten simpel gezegd niets wat afkomstig is van een dood dier.  Ruim 4,5%