Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Koemelk allergie

    Melk is, na borstvoeding, de belangrijkste bron van eiwitten en voedingsstoffen bij de jonge baby. Melk allergie, ook genaamd koemelk allergie of, nog officiëler: koemelkeiwit allergie is een allergie die vooral bij baby’s wordt geconstateerd. Een baby met koemelk allergie reageert allergisch tegen een eiwit uit koemelk. Nu bestaat koemelk uit diverse soorten eiwitten. Er kunnen dus verschillende eiwitten verantwoordelijk zijn voor de allergische reactie. De belangrijkste veroorzaker is bèta lactoglubine.

    De bekende symptomen zijn buikpijn en huiduitslag, geïrriteerdheid en rusteloosheid, maar sommige baby’s reageren met ernstige klachten aan de luchtwegen ( kortademigheid, benauwdheid, astma). Gelukkig groeien de meeste baby’s over de koemelk allergie heen. Rond de tweede verjaardag zijn de meeste baby’s koemelk allergie vrij.




    Er kunnen verschillende redenen zijn waarom een baby te maken krijgt met koemelk allergie. Soms speelt erfelijkheid een belangrijke rol. Wanneer een broertje, zusje of (één van de) ouders bekend zijn met overgevoeligheidsreacties, bijvoorbeeld eczeem, hooikoorts, astma of andere vormen van (voedsel)allergie is de kans groter voor het ontwikkelen van koemelk allergie. Bij een koemelk allergie reageert het lichaam op één of meerdere eiwitten die in melk zitten. Tijdens de vertering splitst het lichaam de eiwitten in kleine stukjes die via de darmwand in het bloed terecht komen. Bij een baby zijn de darmen niet helemaal volgroeid. De eiwitten komen in grotere stukken (onverteerd) in het bloed terecht. Bij de meeste baby’s heeft dat geen verdere gevolgen, maar bij baby’s met koemelk allergie reageert het bloed op deze ‘indringers’ en maakt antistoffen aan. Deze antistoffen veroorzaken de allergische reacties.



    Koemelk allergie komt ook in mindere mate bij volwassenen voor. Meestal gaat een koemelk allergie bij een volwassene gepaard met andere vormen van voedselallergieën of voedselintoleranties. Koemelk allergie kan behandeld worden door zuivel waarin koemelk is verwerkt te vermijden. Een goed alternatief is het geven van borstvoeding. Een ander alternatief is het geven van speciale koemelkvrije flesvoeding. Voor het verkrijgen van de juiste flesvoeding kan de huisarts je baby naar een diëtist verwijzen. Het overstappen naar een koemelkvrije flesvoeding kan de klachten al binnen twee tot vier weken verminderen/laten verdwijnen. Voor volwassenen bestaat de behandeling uit een koemelkeiwit-vrij dieet. Omdat veel kinderen met koemelk allergie ook allergie voor soja kunnen ontwikkelen wordt het gebruik van sojamelk niet direct aanbevolen. Bovendien bevat soja meer allergenen van een hardnekkige soort. Geitenmelk is ook geen goede optie, omdat de eiwitten in geitenmelk veel gelijkenis hebben met de eiwitten in koemelk.

    Koemelkeiwit komt in veel producten voor, zoals in melk en vele producten die gemaakt zijn met koemelk (bijvoorbeeld vla, kwark, yoghurt, umer, koffiemelk, zure room, (smeer)kaas, enzovoorts. Er zijn ook veel producten waarin melk wordt verwerkt zoals brood, gebak, vruchtsappen en dergelijke. Producten met ingrediënten als wei(poeder), melk, melkpoeder bestanddelen, margarine, wei, weipoeder, caseïnaat, caseïne, melkeiwit bevatten (sporen) van melkeiwit.

    Lees ook

    • De culinaire zomer is begonnenDe culinaire zomer is begonnen
      De maanden juni, juli en augustus zijn de meest populaire maanden van het jaar, omdat het de maanden van de zomer zijn. De temperatuur gaat omhoog, de dagen lijken langer
    • LiefdesvoedselLiefdesvoedsel
      Hoe verleid je de persoon waar je verliefd op bent geworden? Probeer het eens met liefdesvoedsel! Liefdesvoedsel bevat ingrediënten met prikkelende en opwekkende eig
    • Knijpertje? Nee, Kniepertje!Knijpertje? Nee, Kniepertje!
      Nederland kent meer tradities dan de oliebollen en appelbeignets. Zo wordt er in het Noord-Oosten van Nederland op Oudejaarsdag Kniepertjes gegeten. Kniepertjes zijn zoet
Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven