Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Taart


Taarten worden vooral gegeten bij feestelijke gelegenheden, wanneer er iets te vieren valt zoals een verjaardag, een jubileum, promotie, feestdag en dergelijke. Dan heb ik het over zoete taarten. Er zijn ook hartige taarten die vaak een onderdeel van een hoofdmaaltijd zijn. Er zijn ontelbare variaties en creaties te verzinnen op het gebied van de taart. De bereiding kan in de oven plaatsvinden, maar je kunt ook de koelkast gebruiken voor het maken van de taart. De zoete taarten eet je meestal koud, maar dat hoeft niet altijd. De hartige taarten zijn vaak net zo lekker als ze koud worden gegeten als wanneer ze warm zijn.  Je kunt naar de winkel gaan en de taart kant en klaar kopen, maar het is wel heel erg leuk om zelf een taart te maken.

Taart uit de koelkast

Een oven heb je niet altijd nodig om een taart te maken. Het kan wel, want je kunt de bodem van zelfgemaakt biscuit- of cakedeeg maken. Maar je kunt ook koekjes kruimelen. Deze mix je met gesmolten boter. Verspreid ze over de bodem van een springvorm. De vulling die er bovenop komt kan gemaakt worden met bijvoorbeeld kwark, yoghurt, of slagroom. Je kunt deze vulling uitbreiden met vruchten (aardbeien, bessen, frambozen, mandarijnen, sinaasappel) , chocolade, een essence, wat je maar wilt. Soms moet je wat gelatine in de vulling verwerken om instortingsgevaar te beperken. Je laat de taart minimaal een aantal uren in de koelkast opstijven. Voila!




Zoete taart uit de oven

Er zijn zoveel mogelijkheden voor een taart uit de oven dat het niet zinvol is om ze hier allemaal op te noemen. Populair is de appeltaart. Ook hier zijn weer duizenden soorten van. Soms is hij warm ook erg lekker met een vanillesaus. Gaat u ook al watertanden? Bepaalde soorten fruit zijn een uitstekende uitgangspunt voor een taart: ruimentaart, perentaart, bananencake, kersenvlaai, en ga zo maar door. Een mooie verassingstaart kun je maken met als basis een ronde taart van biscuitdeeg (een luchtige cake-achtige deegsoort). Je kunt hem door de midden snijden en vullen met (custard)pudding, slagroom, jam of botercrème. Dan kun je de taart verder bekleden met botercrème, marsepein of een glazuur van eiwit en suiker. Van marsepein kun je allemaal leuke versieringen maken. Je kunt tegenwoordig in de winkel ook allerhande suikerfiguurtjes kant en klaar kopen.



Hartige taart

Een hartige taart bestaat meestal uit een deegsoort (gistdeeg, bladerdeeg, fillodeeg, pasteideeg) gevuld met een groente/eimengsel. Heel bekend is de Quiche Lorraine, een taart gevuld met eieren, melk en spek. Je kunt allerhande soorten groenten in een hartige taart verwerken. Ook fijne stukjes vlees doen het goed in een hartige taart. Het eimengsel zorgt voor de structuur en stevigheid van de taart. Meestal kun je hartige taart zowel warm als koud eten. Hij is daarom uitstekend geschikt als onderdeel van een buffet of een picknick.

Lees ook

  • Sesam allergieSesam allergie
    Sesam (Sesamum indicum) is een plant waarvan de zaden, olie en wortel gebruikt worden voor culinaire en geneeskundige doelen. Oorspronkelijk komt de plant uit Afrika, maa
  • De geschiedenis van de chocoladeletterDe geschiedenis van de chocoladeletter
    De chocoladeletter hoort bij Sinterklaas. In Nederland worden de letters vaak in de schoen gedaan of als cadeau aan elkaar gegeven. Het is dan ook een echte Hollandse lek
  • Vis friturenVis frituren
    Sardientjes, spiering, sprot en andere kleinere soorten zoetwatervis zijn uitstekende visjes om te frituren. Frituren betekent hier: bakken in heel veel olie. Kleine visj
Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven