E380

Ammoniumcitraat (i) Ammoniumcitraat (ii) Triammoniumcitraat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E380 / Ammoniumcitraat (i) Ammoniumcitraat (ii) Triammoniumcitraat

Ammoniumcitraat is een ammoniumzout van citroenzuur (E330).Het wordt gebruikt als zuurteregelaar, emulgator en buffer in bonbons en smeerkaas.

Allergieinformatie over E380

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers