E337

Kaliumnatriumtartraat, Rochellezout, Seignettezout - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E337 / Kaliumnatriumtartraat, Rochellezout, Seignettezout

E337 is het kalium-natriumzout van wijnsteenzuur (E334). Het wordt ook Rochellezout of Seignettezout genoemd. E337 wordt gebruikt als zuurteregelaar, antioxidant, stabilisator en emulgator in producten als kaas en vleeswaar.

Allergieinformatie over E337

Er zijn geen bijwerkingen bekend.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers