Wat is E296?
Appelzuur komt in de meeste vruchten en groentes van nature voor. Voor het maken van E296 wordt gebruik gemaakt van kunstmatige synthese. Het stabiliseert de kleur van groente en fruit. Het wordt in zeer veel producten gebruikt.
Allergie en overgevoeligheid
Appelzuur is niet toegestaan in producten voor kleine kinderen. De lever van kleine kinderen is nog niet in staat appelzuur af te breken.