Wat is E161I?
Citranaxanthine is een oranje kleurstof. Hoewel er natuurlijke citranaxanthine in de schil van citrusvruchten voorkomt, wordt deze kleurstof synthetisch aangemaakt. De kippen krijgen het door het voer zodat de eidooiers krachtig oranje kleuren.
Allergie en overgevoeligheid
Er zijn geen bijwerkingen bekend.