E151

Briljantzwart BN, zwart PN - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E151 / Briljantzwart BN, zwart PN

E151 is een synthetische, zwarte azokleurstof. Het wordt onder andere gebruikt in snoep, toetjes, ijs, mosterd, vruchtenjam en frisdranken.

Allergieinformatie over E151

E51 behoort tot de synthetische kleurstoffen die bij kinderen hyperactiviteit kan opwekken en astmaklachten kan verergeren. Mensen met een allergie of intolerantie voor aspirine moeten deze kleurstof zien te mijden. Het is een histamine vrijmaker. Het gebruik van dit E nummer is in Canada, de Verenigde Staten, Finland en Japan verboden.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers