Wat is E142?
E142 bestaat uit een synthetische groene kleurstof, briljantzuurgroen BS. Deze kunstmatige kleurstof wordt veel gebruikt in snoep en ijs.
Allergie en overgevoeligheid
E142 veroorzaakt allergische reacties als eczeem. In sommige landen is het vanwege de allergische reacties verboden in voedingsmiddelen. Het zou hyperactiviteit bij kinderen opwekken.