Wat is E129?
Allura Rood AC is een rode synthetische azokleurstof. Het wordt alleen gebruikt in snoep en vleesproducten.
Allergie en overgevoeligheid
E129 is een azokleurstof. Het is bekend dat azokleurstof hyperactiviteit bij kinderen en astma bevordert, in combinatie met benzoaten. Het additief wordt afgeraden bij mensen die een intolerantie hebben jegens salicylaten (aspirine). Gebruik van E129 zou kankerverwekkend zijn.