Wat is E132?
Indigokarmijn (of indigotine I) is een synthetische blauwe kleurstof uit koolteer, maar kan ook op natuurlijk wijze worden gehaald uit de Indische Indigoplant. Het wordt vooral gebruikt in snoep en drukinkt voor voedingswaren.
Allergie en overgevoeligheid
E132 veroorzaakt vele allergische reacties, waaronder huiduitslag, hoge of lage bloeddruk, hartritmestoornissen, klachten met de luchtwegen. Het kan histamine vrijmaken.