Wat is E127?
E127 is een kers-roze, jodium-bevattende, synthetische kleurstof, genaamd Erythrosine (ook wel Erythrosine B of tetrajodofluoresceïne). In levensmiddelen wordt het gebruikt voor het kleuren van cocktailkersen of producten die buiten de EU komen. Het gebruik van E127 in voedingsmiddelen is niet toegestaan in Noorwegen en de Verenigde Staten.
Allergie en overgevoeligheid
Mensen met astma en hyperactieve kinderen kunnen deze kleurstof beter mijden. Gebruik geen levensmiddelen met E127 in combinatie met aspirine.