Wat is E124?
E124 bestaat uit de rode synthetische azokleurstof Ponceau 4R. Deze kleurstof wordt veel gebruikt in gebak, snoep, desserts, frisdranken, soep, fruitcocktails, chips, kaas en worst.
Allergie en overgevoeligheid
Het gebruik van E124 wordt afgeraden voor mensen met astma. Gebruik levensmiddelen met dit additief niet in combinatie met aspirine. Azokleurstoffen zouden bij kinderen hyperactiviteit aanwakkeren.