MijnReceptenboek
Culinaire Column
Hilde schreef van 2011 tot 2017 wekelijks over eten, koken en alles eromheen. Alle 261 columns staan hier, de nieuwste bovenaan.
-
Broodje hartaanval 3.0
In Las Vegas, de stad waar alles mogelijk is, kunnen mensen een gratis hamburger eten. Dat is echter niet voor iedereen weggelegd: alleen klanten die meer dan 158 kilo wegen, krijgen een 'bypass burger' voor niets…
Lees de column → -
Ei kwijt
Mijn opa was melkboer en verkocht naast melk ook eieren. Dat betekende onvermijdelijk dat er tijdens het paasontbijt ook talloze eieren werden gegeten, vooral door opa zelf. Waarschijnlijk had hij nog wat eieren van de…
Lees de column → -
Lentegenot
Het is eind maart, de bomen zijn nog kaal, en ik zit buiten in de zon. De buurman heeft het dakterras vrijgemaakt van verwilderde planten en roept iets naar buiten over pizza. Lekker, denk ik, terwijl ik met een glas…
Lees de column → -
Muchos nachos por favor
Zaterdagavond. Tijd om lekker onderuit te zakken op de bank met een zak chips. Nee. Niet een zak chips, dat is zo afgezaagd. Een stokbroodje dan. Nee, nee. Ook afgezaagd. We nemen iets exotisch: nacho's met kaas…
Lees de column → -
Gewone moet gewoon blijven
Ik ben een enorme theeleut. Drink ik geen water, dan drink ik thee. Minstens vijf kopjes per dag. Jaarlijks komt dat al snel uit op zo'n 250 liter, heb ik zojuist uitgerekend. Het merendeel van wat ik drink is…
Lees de column → -
Wat een lucht...
Knoflook, een smaakmaker met gezondheidsbevorderende werking die ook nog eens ervoor zorgt dat de muggen uit de buurt blijven. Jammergenoeg blijft het daar niet bij, want de dag na die lekkere shoarmaschotel zijn de…
Lees de column → -
Komkommer en kwel
De komkommerindustrie kreeg vorig jaar een behoorlijke knauw door de EHEC-crisis, ook al bleek al gauw dat er met de lange groente – oh nee, vruchtgroente - niets aan de hand was. Hoe de bacterie dan wel werd…
Lees de column → -
Astronautenvoedsel
André Kuipers, onze knuffelastronaut die sinds 21 december in de ruimte vertoeft, heeft wat vertraging opgelopen in zijn ruimteschip. De Russische raket die hem zou ophalen, was namelijk lek en de volgende raket gaat…
Lees de column → -
Eetbare romantiek
De harten van chocolade, spekjes, koeken, taarten en broden vliegen ons om de oren: 't is weer februari. Ik ben niet zo'n Valentijnsfanaat, maar als er lekker eten bij komt kijken, doe ik niet moeilijk en wil ik best…
Lees de column → -
Koek en (be)zopie
Het vriest dat het kraakt. Velen hebben inmiddels weer hernieuwd kennisgemaakt met natuurijs. Is het niet op de grote plassen, dan wel op ondergelopen weilanden of ondiepe stadsvijvers. Maar hoe heerlijk dat ook is, 't…
Lees de column →