MijnReceptenboek

Populair deze week

    Zoek in alle recepten →

    Zoeken werkt ook op ingrediënt: typ pompoen en je krijgt elk recept waar pompoen in zit.

    Boodschappenlijst

    De lijst volgt wat je op de receptpagina hebt aangepast: weggelaten ingrediënten staan er niet in, vervangen ingrediënten met hun vervanger.

    Zet MijnReceptenboek op je beginscherm

    Geen appstore, geen download van tachtig megabyte
    • Je receptenboek werkt offlineBewaarde recepten en je boodschappenlijst blijven bereikbaar in een keuken zonder bereik.
    • Kookmodus op volledig schermGeen adresbalk, geen advertenties, en het scherm blijft aan terwijl je kookt.
    • Timers gaan doorOok als je de app wegklikt om iets op te zoeken.
    • Opent direct vanaf je beginschermAls elke andere app, maar altijd de nieuwste versie.

    Welkom terug

    Je allergieën, porties en receptenboek reizen met je mee

    of met e-mail

    Wachtwoord vergeten?

    Je smaakprofiel, allergieën en porties worden bij je account bewaard — niet in deze browser. Log je op je telefoon in, dan staat alles er ook.

    Ingelogd als . Voorkeuren staan aan je account vast, niet aan deze browser.

    Culinaire column · maart 2012

    Lentegenot

    Hilde, de columniste van MijnReceptenboek.nl

    Het is eind maart, de bomen zijn nog kaal, en ik zit buiten in de zon. De buurman heeft het dakterras vrijgemaakt van verwilderde planten en roept iets naar buiten over pizza. Lekker, denk ik, terwijl ik met een glas rosé in mijn hand de buurt overzie.

    Even verderop zit een stelletje op het balkon met een broodje en wat smeersels. De schaduw is blijkbaar al even meester van hun zes vierkante meters buitenruimte, want de t-shirtjes zijn ingeruild voor warme truien en kleurige dekentjes houden hun benen warm.

    Maar lang buiten blijven zit er voor het koppel vanavond niet in, want aan de overkant heeft een groep studenten een fles spiritus uit een kast getoverd. Een gammele barbecue met een berg kolen en een instabiel onderstel staat klaar voor een avondje vroegzomeren. Zo te zien aan de lucifers die aan de lopende band worden weggegooid, gaat er waarschijnlijk nog wel wat tijd overheen voordat de buurt echt wordt uitgerookt.

    'Laat mij maar even, makker,' schreeuwt een van de langharige jongemannen zo hard dat ik het moeiteloos kan verstaan. 'Wedden dat ik 'm zo aankrijg? Ik ben goed in vuurtjes aanwakkeren.' Ik tuur door mijn zonnebril en zie dat hij het donkerharige meisje dat naast hem staat snel een knipoog geeft. Ze beantwoordt 'm niet.

    Zij en haar vriendinnen hebben meer oog voor de stokbroodjes, tapas en salade, terwijl de heren één voor één bakken vlees uit grote blauwe plastic tassen uitladen. Zo te zien is de rolverdeling daar als vanouds: mannen 't vlees, vrouwen 't mindere grove werk als broodjes en groenvoer.

    'We kunnen!' brult de langharige vijf minuten later terwijl een grijze pluim de lucht verzengt met rook. Ik ruik het ook. Ze kunnen. En ik hoor 't aan mijn eigen maag: ik kan eigenlijk ook wel.

    En net als ik in de oranje avondzon verder droom over hamburgers die uiteindelijk toch altijd te zwartgeblakerd zijn om op te eten, stapt de buurman weer het dak op en ploft hij naast mij neer. Hij legt zijn hand op mijn been en terwijl we kijken naar het geklungel van de lentebarbecueërs eten we de warme, niet verbrande pizza.

    Bekijk ook

    1. Muchos nachos por favor

      Zaterdagavond. Tijd om lekker onderuit te zakken op de bank met een zak chips. Nee. Niet een zak chips, dat is zo afgezaagd. Een stokbroodje dan. Nee, nee. Ook…

    2. Gewone moet gewoon blijven

      Ik ben een enorme theeleut. Drink ik geen water, dan drink ik thee. Minstens vijf kopjes per dag. Jaarlijks komt dat al snel uit op zo'n 250 liter, heb ik…

    3. Wat een lucht...

      Knoflook, een smaakmaker met gezondheidsbevorderende werking die ook nog eens ervoor zorgt dat de muggen uit de buurt blijven. Jammergenoeg blijft het daar…

    Alle columns →

    Reacties

    Er zijn nog geen reacties. Schrijf de eerste!

    Reageren

    Reacties worden eerst bekeken voordat ze op de site komen.