Ingrediëntinformatie

Weet wat je eet! MijnReceptenboek.nl heeft meer dan 450 producten beschreven, dit komt neer op meer dan 4000 gebruiksvormen waar wij van alles voor je over hebben uitgezocht! Wanneer koop je aardbeien? Waar moet ik op letten bij de aankoop van groente? Van welke overgevoeligheden kan je last van hebben bij gebruik van bepaalde voedingsmiddelen? Wij hebben de antwoorden in onze uitgebreide ingredientinformatie en productinformatie.

Geen alternatieve naam
Je kunt de slagroomversteviger gebruiken voor het modeleren van slagroom op taarten. Zo zien de garneringen op taarten, gebak en koffie er fraaier uit. Je kunt met de slagroom met een spuit met kartelrand mooie decoratieve vormen maken. Je…
Meer over Slagroomversteviger »

Ribes uva-crispa
Onrijpe kruisbessen kunnen gebruikt worden voor het maken van dissap. Dit kan zeer lang bewaard worden. Het diksap kan gebruikt worden om jam en gelei op te laten stijven bij fruitsoorten die het nodig hebben (bijvoorbeeld aardbeien). De sm…
Meer over Kruisbessen »

Geen alternatieve naam
De lichte en caloriearme samenstelling maakt hüttenkäse een belangrijk en veelgebruikt ingrediënt voor slanke recepten. Je kunt hüttenkäse prima gebruiken als broodbeleg. Extra lekker wordt de kaas met toevoegingen als tomaat, komkommer, ra…
Meer over Huttenkase »

Geen alternatieve naam
Ginger ale kun je zo opdrinken, als frisdrank. De frisdrank smaakt het lekkerst als hij ijskoud wordt gedronken. Je kunt het goed mixen met alcoholische dranken. Ginger ale combineert goed met kirschlikeur en Blue Curaçao (daarmee maak je d…
Meer over Ginger ale »

Geen alternatieve naam
De Fransen staan bekend om hun “petit dejeuner”, bestaande uit een grote kom koffie met veel melk en een croissant met boter en jam. Toch beschouwen de Fransen de croissant over het algemeen niet als brood, maar als patisserie (gebak). Het…
Meer over Croissants »

Geen alternatieve naam
Cervelaatworst wordt vooral gebruikt als vleeswaar voor op brood. De worst smaakt goed bij alle broodsoorten, van witbrood tot roggebrood. Je kunt de worst echter ook prima voor culinaire bereidingen gebruiken, bijvoorbeeld in de koude sala…
Meer over Cervelaatworst »

Geen alternatieve naam
Atjar tjampoer wordt gebruikt als bijgerecht. De frisse smaak van de atjar vormt een welkome afwisseling op de vaak pittig gekruide Indonesische of Indische gerechten. Let echter wel op, want menige atjars bevatten namelijk ook zelf pittig…
Meer over Atjar tjampoer »

Geen alternatieve naam
Hamburgers worden gebakken of gegrild. Het is een populaire vleessoort voor op de barbecue. De traditionele hamburger wordt geserveerd met een hamburgerbroodje, een blaadje sla, augurk, ui, ketchup, mosterd en mayonaise. Er zijn veel variat…
Meer over Hamburgers »

Geen alternatieve naam
Ossenhaas kent veel traditionele bereidingen. Je kunt ossenhaas in zijn geheel braden in de oven. Als het stuk ossenhaas boven de 750 gram weegt is de oven de beste methode om het vlees te bereiden. Om het vlees sappig en mals te houden kun…
Meer over Ossenhaas »

Geen alternatieve naam
Cassave kan worden gekookt op dezelfde manier als wordt gedaan met aardappels. Daarna kun je de cassave eventueel bakken. Cassave wordt veel gebruikt in Surinaamse gerechten. Het is een ingrediënt voor de warme maaltijd, maar ook voor gebak…
Meer over Cassave »

sap van de Solanum lycopersicum
Tomatensap kun je puur, zo uit het pak, opdrinken. IJskoud smaakt hij het beste. Je kunt er ook extra smaak aan toevoegen, met kruiden als verse basilicum, een fijngesneden bosuitje of een beetje platte peterselie. Mix de kruiden met een bl…
Meer over Tomatensap »

Arachis hypogae
Arachideolie wordt veel gebruikt in de Chinese keuken. De zachte notensmaak van arachideolie is geschikt om te roerbakken, bakken, frituren en wokgerechten. De olie verdraagt hoge temperaturen en is daarom goed geschikt voor hete bereidinge…
Meer over Arachideolie »

Geen alternatieve naam
Advocaat kun je puur opsnoepen als tussendoortje of als dessert. Omdat het likeur te dik is om te drinken, hoor je het met een lepeltje te eten. Vaak wordt advocaat met een grote toef slagroom geserveerd en opgediend in een likeurcoupe of e…
Meer over Advocaat »

Geen alternatieve naam
Een mergpijp geeft extra smaak aan de soep. Je kunt de mergpijp een uur laten meetrekken in de bouillon. De mergpijp wordt daarna verwijderd. Je kunt het merg tevens gebruiken als smaakmaker in sauzen en pasteien. Je kunt mergpijp pocheren…
Meer over Mergpijp »