Specials

Hier kunt u vele uiteenlopende specials vinden over zeer uiteenlopende onderwerpen gerelateerd aan koken en in en rondom keuken. Tevens schenken bij feestelijkheden en festiviteiten extra aandacht aan het culinaire aspect van deze gebeurtenissen zodat je altijd orgineel en snel iets lekkers of leuks op tafel kunt zetten! Wij wensen je veel leesplezier!

Jaarlijks gooien we in Nederland ruim 50 kilo per persoon weg. Dat is echt een enorme berg. Omgerekend is dit ongeveer 400 euro per gezin per jaar. Weggegooid geld natuurlijk. En slecht voor het milieu. Maak daarom eens van iets lekkers van restjes eten: Hollandse Tapas! Heerlijke hapjes gemaakt van alles uit…Lees het gehele artikel » door de redactie

Jaarlijks gooien we in Nederland ruim 50 kilo per persoon weg. Dat is echt een enorme berg. Omgerekend is dit ongeveer 400 euro per gezin per jaar. Weggegooid geld natuurlijk. En slecht voor het milieu. Maak daarom eens van iets lekkers van restjes eten: Hollandse Tapas! Heerlijke hapjes gemaakt van alles uit…Lees het gehele artikel » door de redactie

Mosselen zijn een gezonde en heerlijke delicatesse. Ze bevatten veel eiwitten en weinig vet. Mosselen zijn rijk aan mineralen, kalk, fosfor en vitaminen. Het vet van de mossel behoort tot de categorie van de onverzadigde vetzuren. Mosselen hebben een hoog jodiumgehalte en bevatten seleen, koper en ijzer. …Lees het gehele artikel » door de redactie

Nachtschade is een plantengeslacht van de Nachtschade-familie. Het betreft kruidachtige soorten, vaak rankend of klimmend waarvan de meeste in de tropen voorkomen, maar sommige ook in gematigde temperaturen. Er zijn wel 1500 tot 1700 soorten. Bekende cultuurgewassen van dit geslacht zijn de aardappel, de aube…Lees het gehele artikel » door de redactie

Wanneer de voorjaarszon doorbreekt en het niet al te koud is, kan men weer uitstekend genieten van een buitenluchtmaaltijd. Het is niet alleen leuk en gezellig, maar ook budgetvriendelijk vertier voor het hele gezin. Het hoeft zich niet alleen tot het gezin te beperken. Een romantische picknick met zijn tweet…Lees het gehele artikel » door de redactie

De Oosterse keuken bestaat uit gerechten die hun oorsprong vinden in landen als Indonesië, Thailand, India, Japan en China. Het zijn vaak kleurrijke gerechten die verrijkt worden met heerlijke aromatische specerijen en geurige kruiden. Tegenwoordig kun je de specifieke kruiden die voor deze keuken gebrui…Lees het gehele artikel » door de redactie

Het kopen van een keuken is een serieuze en spannende zaak. Het is een grote investering die voor langere tijd aan uw wensen tegemoet zal moeten komen. Het is daarom van essentieel belang om een budgettair verantwoord plan voor uw droomkeuken op te stellen. Een goede voorbereiding is het halve werk. Het in ka…Lees het gehele artikel » door de redactie

Wanneer je mensen uitnodigt voor een diner, komt er meestal wijn aan te pas. Heel veel mensen, ook Nederlanders, drinken graag een glas wijn bij de maaltijd. Sommigen doen dat zelfs dagelijks. Welke wijn je bij de maaltijd of het diner kiest, hangt allereerst af van je persoonlijke smaak.  Er zijn bepaal…Lees het gehele artikel » door de redactie

Naast zout en peper zijn ook kruiden onmisbaar in de keuken. Kruiden maken gerechten niet alleen extra geurig en smakelijk, ze bevatten daarbij ook nog eens tal van geneeskrachtige eigenschappen. Kruiden zijn er in verschillende varianten. U kunt ze in gedroogde vorm voor langere tijd bewaren. U kunt ze invri…Lees het gehele artikel » door de redactie

De Mexicaanse keuken is een combinatie van de Azteekse en de Spaanse keuken. De Azteken maakten in de oude tijd al veel werk van hun maaltijden met voornamelijk ingrediënten als maïs, tomaten, bonen en paprika. Pepers en paprika groeien volop in Mexico. Door de komst van de Spanjaarden in de 16e eeu…Lees het gehele artikel » door de redactie

Wie kiest voor seizoensgroenten, maakt een slimme keuze. Seizoensgroenten zijn niet alleen goedkoop, maar ook erg lekker en zeer gezond. Bovendien zorgen ze voor voldoende variatie. Elk jaargetijde kent zijn eigen klimaat en de daarbij behorende producten. Er is per seizoen volop keuze. De groenten van het se…Lees het gehele artikel » door de redactie

Koemelk wordt gewonnen uit de uiers van een koe. De productie van koemelk wordt via automatische melkmachines en een geautomatiseerd verpakkingsproces naar de consument gebracht.  Om melk ongeveer een week houdbaar te maken, wordt zij gepasteuriseerd.  Dit is een proces waarbij de melk drie maal tot…Lees het gehele artikel » door de redactie

Tegenwoordig willen we allemaal zo gezond en verantwoord mogelijk eten. Matig en gevarieerd. Stomen past door de gezonde, snelle en eenvoudige bereidingswijze helemaal in dit plaatje. Deze manier van bereiden van voedsel is al eeuwenoud. Het wordt veel toegepast in de Oosterse keuken.  Vitamines en miner…Lees het gehele artikel » door de redactie

De Franse keuken is rijk aan variatie en zeer divers. De  keuken wordt beïnvloed door de natuur van het land. Het land grenst aan twee zeeën en heeft een bijzonder natuur. De variatie en diversiteit in de Franse keuken heeft hier dan ook alles mee te maken. Deze keuken kent een lange traditie.…Lees het gehele artikel » door de redactie