MijnReceptenboek

Populair deze week

    Zoek in alle recepten →

    Zoeken werkt ook op ingrediënt: typ pompoen en je krijgt elk recept waar pompoen in zit.

    Boodschappenlijst

    De lijst volgt wat je op de receptpagina hebt aangepast: weggelaten ingrediënten staan er niet in, vervangen ingrediënten met hun vervanger.

    Zet MijnReceptenboek op je beginscherm

    Geen appstore, geen download van tachtig megabyte
    • Je receptenboek werkt offlineBewaarde recepten en je boodschappenlijst blijven bereikbaar in een keuken zonder bereik.
    • Kookmodus op volledig schermGeen adresbalk, geen advertenties, en het scherm blijft aan terwijl je kookt.
    • Timers gaan doorOok als je de app wegklikt om iets op te zoeken.
    • Opent direct vanaf je beginschermAls elke andere app, maar altijd de nieuwste versie.

    Welkom terug

    Je allergieën, porties en receptenboek reizen met je mee

    of met e-mail

    Wachtwoord vergeten?

    Je smaakprofiel, allergieën en porties worden bij je account bewaard — niet in deze browser. Log je op je telefoon in, dan staat alles er ook.

    Ingelogd als . Voorkeuren staan aan je account vast, niet aan deze browser.

    Koken

    Opzoeken

    Geleer-, verdikkings- en emulgeermiddelen

    E451

    Trifosfaten, (i) Pentanatriumtrifosfaat (voorheen E450b(i)) (ii)

    Wat is E451?

    Trifosfaten bestaan uit kalium- en natriumzouten van fosfaten, gewonnen uit de carbonaten van verschillende zouten en fosforzuur. Het wordt in levensmiddelen gebruikt als buffer, stabilisator en emulgator.

    Allergie en overgevoeligheid

    Men dient te waken voor een overdosering, omdat hoge doseringen fosfaten uiteenlopende bijwerkingen kan veroorzaken.

    Geleer-, verdikkings- en emulgeermiddelen 74

    Alle E-nummers →