E451

Trifosfaten, (i) Pentanatriumtrifosfaat (voorheen E450b(i)) (ii) - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E451 / Trifosfaten, (i) Pentanatriumtrifosfaat (voorheen E450b(i)) (ii)

Trifosfaten bestaan uit kalium- en natriumzouten van fosfaten, gewonnen uit de carbonaten van verschillende zouten en fosforzuur. Het wordt in levensmiddelen gebruikt als buffer, stabilisator en emulgator.

Allergieinformatie over E451

Men dient te waken voor een overdosering, omdat hoge doseringen fosfaten uiteenlopende bijwerkingen kan veroorzaken.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers