E415

Xanthaangom - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E415 / Xanthaangom

Xanthaangom wordt als verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen gebruikt om een hoge viscositeit te verkrijgen. Daarnaast wordt het als stabilisator, emulgator en vervanger van gluten gebruikt. Men maakt het door bacteriële fermentatie van suiker en melasse.

Allergieinformatie over E415

Een hoge dosering E415 kan leiden tot winderigheid en een opgeblazen gevoel.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers