E402

Kaliumalginaat - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E402 / Kaliumalginaat

Kaliumalginaat is kaliumzout van alginezuur (E400). Het wordt gewonnen uit zeewier en dient als verdikkingsmiddel en emulgator in veel zoutarme producten.

Allergieinformatie over E402

Hoge doseringen E402 binden ijzer en remmen de opname van ijzer.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers