E440

Pectinen - Terug naar de complete E-nummer lijst

Over E440 / Pectinen

Pectine wordt gewonnen uit appelpulp en sinaasappelschillen. E440 (ii-iv) zijn de zouten van pectine. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator in marmelades, jam, vruchtenmoes, vruchtengelei en aanverwante producten.

Allergieinformatie over E440

Veel gebruik van E440 kan leiden tot verstopping en remt het hongergevoel. Het kan tevens leiden tot winderigheid.

Wij hebben nog veel meer informatie over E nummers! Meer E-nummers