Noodles
Hier vertellen wij je alles over Noodles. Het gebruik en handige weetjes en natuurlijk zoals je van ons gewend bent de lekkerste recepten met Noodles.Gebruik van Noodles

- gedroogde en verse noedelsSoorten
- DeegwarenCategorie
- jaIn te vriezen
Algemene informatie over Noodles
Noedels of noodles is een naam voor een Aziatische pastasoort die populair is in de gehele Noord- en Oost-Europese keuken, uitstrekkend naar het Midden-Oosten. Noodles is de verzamelnaam voor Aziatische deegwaren, zoals pasta dat voor Italiaanse deegwaren is. In plaats van het Nederlandse “noedels” wordt tegenwoordig steeds meer het Engelse woord “noodles”gebruikt. Archeologen menen dat de oudste pasta uit China komt. Men heeft ontdekt dat Chinezen al in de steentijd noedels aten. Het deeg werd gemaakt uit gierstebloem. Er zijn zelfs in noordwest China noedels gevonden van maar liefst 4000 jaar oud!Noodles worden gemaakt van meel, water en soms eieren. Het meel kan tarwemeel zijn, maar ook rijstmeel, boekweit, en mungbonenmeel. Chinese mie wordt gemaakt van harde granen (voornamelijk harde tarwe). Men maakt van deze tarwe en eieren een deeg. Het deeg wordt in stroken gesneden. Hiervan maakt men de Chinese mie. Tarwemie en eiermie worden net als “gewone”pasta in ruim water gekookt. De Chinezen hebben daarbij ook de mihoen uitgevonden. Deze noodles worden gemaakt van rijstmeel.
Men vindt de verschillende noodles in de supermarkt. Meestal verkoopt men de (eier)mie en mihoen in gedroogde versie. U kunt de noodles echter ook vers kopen. Verse mie is beperkt houdbaar. Gedroogde noodles kunnen zeer lang houdbaar zijn als deze op een droge, vochtvrije en koele, donkere plaats worden bewaard. Eiernoodles zijn minder lang houdbaar. Zie voor de houdbaarheidsdatum de informatie op de verpakking. Rijstmie is verkrijgbaar bij de toko of in de Aziatische supermarkt.
Enkele gebruiksvormen van Noodles
Klik op de titel om recepten te zoeken met betreffende gebruiksvorm.Onze laatste recepten met Noodles
Broccoli pasta
Met broccoli, noodles en sperziebonen uit Nederland
286 weken geleden gepubliceerd - 3 porties - 30 minuten
Groentegerechten - VeganutsNoodles met witlof en vegetarisch hachegehakt
Met vegetarisch hachegehakt, noodles en witlof uit Nederland
294 weken geleden gepubliceerd - 2 porties - 10 minuten
Vegetarisch - browneySnelle beef Shanghai met noodles
Met noodles, biefstuk en paprika uit Nederland
325 weken geleden gepubliceerd - 4 porties - 30 minuten
Roerbakgerechten - azuroChaing mai noodles (Thaise noedels)
Met kipfilet, kokosmelk en eiernoedels uit Thailand
373 weken geleden gepubliceerd - 2 porties - 20 minuten
Budget - battum80Dan dan noodles / noedels
Met noodles, varkensgehakt en chilibonensaus uit China
434 weken geleden gepubliceerd - 4 porties - 45 minuten
Miegerechten - Jurie
- Home
- Ingredienten
- Deegwaren
- Noodles