Allergie informatie: Gepocheerde runderfilet
Terug naar het receptIngrediënten
- 400 gram runderhaas
- zout en peper
- 1 dunne prei
- 4 wortelen
- 1/2 knolselderij
- 4 kleien truffel aardappels
- 8 kastanjechampignons
- 4 kerstomaten
- 1 liter runderbouillon, liefst ossenstaart
- 1 eetlepel madeira
- grof zeezout
- bosje bladpeterselie
Meer Recepten
Rundvlees met chilipepers, paprika en maïskolfjes
Met runderfilet, paprika en mais uit Thailand
4 porties - 10 minuten
Vlees - armaco
Taartje van kreeft, Hollandse garnalen en zalm
Met kreeft, hollandse garnalen, zalm uit Nederland
4 taarten - 30 minuten
Kerst - lekker_koken
Gulai Telor Bebek (kokossausje met gepocheerde eendeneieren)
Met eendeneieren, sjalotjes en lombok uit Indonesie
4 porties - 20 minuten
Eiergerechten - jaccor
Toemis Ikan Merah (gepocheerde rode ponen in rode saus)
Met rode poon, groene rawits en rode ui uit Indonesie
4 porties - 45 minuten
Bijgerechten - jaccor
Chileense gepocheerde forel
Met regenboogforel, citroen en wiite wijnazijn uit Chili
4 porties - 30 minuten
Vis en schaaldieren - azuro
- Home
- Recept
- Hoofdgerechten
- Vlees
- Gepocheerde runderfilet
- Allergieen informatie




