Taartje van kreeft, Hollandse garnalen en zalm

• Kerst
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kreeft van 800 gram
• 200 gram hollandse garnalen
• 200 gram gepocheerde zalm
• 1 avocado
• cocktailsaus
• peper en zout
• 1 uitje
• 1 bosje bieslook
• 4 plukken friséesla
• balsamicodressing

Bereidingswijze

Breng water aan de kook met zout en peper. Dompel daarin de kreeft gedurende 3 minuten. Neem hem eruit, laat hem even afkoelen en haal het vlees eruit. Snijd de zalm in kleine stukjes, snipper het uitje en snijd de bieslook fijn. Voeg deze ingrediënten samen en meng het geheel met de cocktailsaus. Snijd het kreeftenvlees in stukjes en breng het op smaak met zout en peper. Breng ook de garnalen op smaak. Maak de friséesla aan met de balsamicodressing. Gebruik een kookring bij het opmaken van het gerecht. Maak 3 laagjes van de kreeft, garnalen en zalm. Verwerk dunne schijfjes avocado tussen de laagjes. Bestrooi de avocado met wat zout en peper, voordat het volgende laagje erop komt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties