Rundvlees met chilipepers, paprika en maïskolfjes

• Vlees
• 4 porties uit Thailand
• In 10 minuten klaar
• Door armaco
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel vissaus
• 4 theelepels oestersaus
• 0,5 theelepel vers gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 4 theelepels zeer fijn gehakte knoflook
• 2-3 fijn gehakte rawits
• 2 sjalotjes, in ringen
• 2 middelgrote rode of groene paprika's, in blokjes van 3 cm
• 8 babymaiskolfjes, in schuine stukken van 3 cm
• 500 gram magere runderfilet of runderlende, 30 minuten in het vriesvak gelegd, in dunne plakjes gesneden

Bereidingswijze

De vissaus, oestersaus en peper in een klein schaaltje goed door elkaar mengen. Zet het schaaltje apart.
Een wok of een grote koekenpan 30 seconden verhitten, dan de olie toevoegen. De knoflook, rawits en sjalotjes erbij doen en op een middelhoog vuur 1 minuut roerbakken.
Het vuur hoger draaien en de paprika en de maïskolfjes in de wok al roerend in ca. 2 minuten beetgaar stoven.
Het dungesneden vlees bij de groenten in de wok doen en ca. 30 seconden meebakken.
De apart gezette saus eroverheen schenken en het vlees al roerende in ca. 2 minuten gaarkoken.
Het gerecht in een schaal overdoen en direct serveren.

Serveersuggesties

Lekker met witte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter