Recepten per land
Recepten uit India pagina 12
498 Indiase recepten, van kip mandras tot tandoori-kip — op volgorde van populariteit, met foto, bereidingstijd en voedingswaarde.
- Kheema karela (rundergehakt met bitterpompoen)· 600 kcalGlutenvrij
- Beriani· 1093 kcalGlutenvrij
- Korianderchutney· 82 kcalVegan
- Bhindi foogath (Gestoofde okra's met chilipeper)· 209 kcalVegetarisch
- Parsi Omlat (omelet met groenten)· 328 kcalVegetarisch
- Arbi tariwale (Gekruide zoete aardappelen)· 206 kcalVegan
- Subzt pilao (rijst met groenten)· 791 kcalVegetarisch
- Aardappel-kokos salade· 372 kcalVegetarisch
- Bloemkool op zijn Indiaas· 202 kcalVegan
- Eiercurry· 1132 kcalVegetarisch
- Appel-perzikenchutney met abrikozen en rozijnen· 1073 kcalVegetarisch
- Tama tar Chatni (tomatenchutney)· 111 kcalVegan
- Razma of Sabut Masoor· 231 kcalVegetarisch
- Indiase kip· 495 kcalGlutenvrij
- Aardappel gebakken met komijn· 311 kcalVegan
- Wortelhalwa (wortelgerecht)· 584 kcalVegetarisch
- Curry koemelkvrij· 355 kcalGlutenvrij
- Kesar pilau (zoete rijst)· 2013 kcalVegetarisch
- Shahi korma (lamscurry)· 1403 kcalGlutenvrij
- Murgh kali mirch (pittige paprikakip)· 257 kcalGlutenvrij
- Garam masala· 58 kcalVegan
- Jhinga kari (Garnalencurry)· 310 kcalGlutenvrij
- Lugmi· 449 kcal
- Lamscurry· 1104 kcal
De Indiase keuken
Lees verder →In India wordt er vrij stevig ontbeten. Zo eten de meeste mensen een soort harde pannenkoek dat masala dosa heet. In de pannenkoek wordt een mengsel gestopt met de naam Sambar. Dit bestaat uit linzen die flink worden gekruid. Ook gestoomde rijstcakes wordt vaak in combinatie met Sambar gegeten als ontbijt. Als drinken wordt er meestal gekozen voor koffie of thee, maar een vruchtensapje kan ook.