recepteningrediëntenspecialsforums

Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Allergie informatie: Tartaartje van wilde zalm met spaghetti van sliertasperge

Terug naar het recept

Ingrediënten

  • Tartaar van wilde zalm:
  • 12 asperges van de koude grond
  • olijfolie
  • truffelolie
  • zout en zwarte peper
  • 360 gram wilde zalm licht gerookt
  • 6 verse kwarteleitjes
  • roquette sla
  • frisee sla
  • Voor de mosterdmayonaise:
  • 2 eidooiers
  • 1 decliter witte wijnazijn
  • 1 deciliter olijfolie
  • 1 eetlepl groene mosterd met tuinkruiden
  • 1 eetlepel poedersuiker