Tofu met wokgroenten

• Vegetarisch
• 2 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door geertjeweiland
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 winterwortel
• 2 rode uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 gele en 1 rode paprika
• 250 gram kastanjechampignons
• 1 prei
• verse peterselie
• jalapeño peper
• zwarte peper
• paprikapoeder
• tijm
• 150 gram zilvervliesrijst
• 150 gram tofu

Bereidingswijze

Snijd de tofu in blokjes en kruid ze met paprikapoeder en peper. Bak ze knapperig met wat olie. Voeg de kleingesneden Jalapeño peper, de knoflook en de rode ui toe en bak nog een paar minuten. Snijd de groente in schijfjes of blokjes. Voeg alles toe aan de tofu en bak op hoog vuur 5 minuten. Kook ondertussen de rijst. Voeg aan het eind nog wat tijm toe aan het groente/tofu mengsel en dien op met de rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter