recepteningrediëntenspecialsforums

Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Allergie informatie: Fazant met eekhoorntjesbrood

Terug naar het recept

Ingrediënten

  • 2 fazanten
  • 2 deciliter goede kalfsjus
  • 1 deciliter dikke room
  • 4 eetlepels halfdroge madeira
  • sap van een halve citroen
  • 1/2 kg klein eekhoorntjesbrood
  • 4 kleine porties spinazie
  • een teentje gehakte knoflook
  • een klontje boter
  • voor de dauphineaardappelen:
  • 1 kg aardappelen
  • 250 gram boter
  • 125 gram gezeefde bloem
  • 10 eieren
  • nootmuskaat
  • peper en zout