Recepten met Aubergine

Solanum melongena
Aubergines zijn de vruchten van de eierplant. Die naam is afgeleid van het Engelse “eggplant”. Wilde aubergines hebben het formaat van een kippenei. Laat in de 18e eeuw werd de Franse benaming van de groente, aubergine, overgenomen. De meest bekende soort is de grote paarse, ovaalvormige aubergine, maar er bestaan ook witte, gele en gestr...
Wil je nog veel meer weten over Aubergines? Klik dan hier!

Recepten met Aubergine

• Gegrilde aubergine in Bijgerechten
  Met aubergine, tomaat en mozzarella uit Nederland
  4 porties - Klaar in 40 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader
• Aubergine met geitenkaas in Ovenschotels
  Met aubergine, geitenkaas en trostomaatjes uit Griekenland
  4 porties - Klaar in 30 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lonneke
• Amuse van aubergine kaviaar in Amuses
  Met aubergine, olijfolie en paprika uit Nederland
  1 porties - Klaar in 2 uur en 10 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van tobkok
• Fantasiestoof met aubergine in Stoofschotels
  Met aubergine, aardappelen en gehakt uit Italie
  4 porties - Klaar in 30 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk
• Millefeuilles van aubergine, mozzarella en tomaat in Koud
  Met aubergine, mozzarella en tomaat uit Frankrijk
  4 porties - Klaar in 15 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van hansvandenbos
• Aubergine-courgetteschotel in Groentegerechten
  Met courgette, aubergine en rundergehakt uit Nederland
  4 porties - Klaar in 1 uur en 25 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van stoot
• Aubergine-courgettepannetje in Groentegerechten
  Met aubergine, courgette en sjalotjes uit Nederland
  4 porties - Klaar in 30 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader
• Gevulde aubergine in Bijgerechten
  Met aubergine, mozzarella en pommodori tomaten uit Italie
  4 porties - Klaar in 20 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk
• Gevulde aubergine met couscous in Vegetarisch
  Met aubergine, couscous en uien uit Marokko
  4 porties - Klaar in 1 uur
  Reageer op dit recept - Recept van mich1970
• Aubergine-paprikasalade met sesamyoghurt saus in Bijgerechten
  Met aubergine, paprika en tomaat uit Nederland
  4 porties - Klaar in 10 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk
• Gebakken aubergine in Bijgerechten
  Met aubergine, nasikruiden en bloem uit Nederland
  2 porties - Klaar in 5 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van alberta51
• Pizza met aubergine en ui in Pastagerechten
  Met aubergine, uien en champignons uit Nederland
  4 porties - Klaar in 1 uur en 15 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader
• Aubergine stoofschotel in Stoofschotels
  Met aubergine, knoflook en sjalotjes uit Nederland
  4 porties - Klaar in 2 uur en 10 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader
• Aubergine schotel in Stoofschotels
  Met aubergine, gehakt, uien uit Turkije
  4 porties - Klaar in 1 uur
  Reageer op dit recept - Recept van zeliha
• Geroosterde aubergine met knoflooksaus in Sauzen en marinades
  Met aubergine, knoflook en citroensap uit Frankrijk
  4 porties - Klaar in 10 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van bettyvandijk
• Aubergine-lasagne (low-carb) in Groentegerechten
  Met aubergine, tartaar en mozzarella uit Nederland
  1 porties - Klaar in 25 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van dutchjewel
• Baba Ghanoush, puree van aubergine en tahina in Bijgerechten
  Met aubergine, knoflook en tahina uit Egypte
  4 porties - Klaar in 40 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van habibi
• Vegetarische ovenschotel met spinazie en aubergine in Vegetarisch
  Met aubergine, spinazie en mozzarella uit Frankrijk
  4 porties - Klaar in 50 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van mork
• Gemengde groenteschotel met paprika, courgette en aubergine in Groentegerechten
  Met aubergine, trostomaten en knoflook uit Nederland
  4 porties - Klaar in 30 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader
• Parmigiana in Ovenschotels
  Met aubergine, mozzarella en parmezaanse kaas uit Italie
  6 porties - Klaar in 1 uur
  Reageer op dit recept - Recept van lilly_italia
• Ovenschoteltjes met courgette en aubergine in Warm
  Met courgettes, paprika, aubergine uit Italie
  4 porties - Klaar in 30 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lekker_koken
• Heerlijk omeletje met courgette, aubergine en spinazie in Broodgerechten
  Met aubergine, courgette en spinazie uit Nederland
  1 porties - Klaar in 10 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van argentum
• Aubergine ovenschotel in Ovenschotels
  Met aubergine, rundergehakt en aardappelschijfjes uit Nederland
  4 porties - Klaar in 45 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van peterstam
• Roergebakken aubergine in Bijgerechten
  Met aubergine, sherry en olijfolie uit Griekenland
  4 porties - Klaar in 20 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van estherdanielle
• Zomersalade met spinazie en aubergine in Zomer
  Met spinazie, aubergine en geitenkaas uit Nederland
  4 porties - Klaar in 45 minuten
  Reageer op dit recept - Recept van lucyvader