Allergie informatie: Everzwijn in rode wijnsaus
Terug naar het receptIngrediënten
- 3 eetlepels olie
- 1,5 kilo bout of lendenstuk van wild zwijn
- 2 eetlepels cognac
- 2 uien, in ringen
- 2 wortelen, in plakjes
- zout
- peper
- 1 eetlepel bloem
- 3 teentjes knoflook
- 1 fles rode wijn
- 2 sneetjes roggebrood, zonder korst
- 2 eetlepels azijn
- bosje kruiden van:
- 1 stengel bleekselderij
- 1 laurierblad,
- 2 takjes tijm
- 0,5 bosje peterselie
Meer Recepten
Rundergehakt met Munt
Met gehakt, sjalot en ketoembar uit Thailand
4 porties - 20 minuten
Vlees - 34533
Geniale Gamba Marinade
Met rode currypasta, gemberpoeder en kokosmelk uit Thailand
5 porties - 1 uur en 15 minuten
Sauzen en marinades - s-imon
Ratatouille met tomatengelei uit een glaasje
Met aubergine, paprika en courgette uit Nederland
6 porties - 35 minuten
Amuses - bettyvandijk
Tomaten-courgette tapenade
Met zongedroogde tomaat, courgette en kleine rode peper uit Spanje
4 porties - 15 minuten
Tapas - tessa-colin
Jachtschotel
Met rundvlees, aardappelpuree en rode kool uit Nederland
4 porties - 4 uur en 30 minuten
Vlees - maaikemertens
- Home
- Recept
- Hoofdgerechten
- Wild
- Everzwijn in rode wijnsaus
- Allergieen informatie




