recepteningrediëntenspecialsforums

Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Allergie informatie: Gebakken St. Jakobsschelpen met kool en gerookte zalm

Terug naar het recept

Ingrediënten

  • 12 grote St. Jakobsschelpen, uit de schelp gehaald, schoongemaakt en bijgesneden
  • de helft van een kleine savooienkool
  • 100 gram gerookte zalm
  • olie om in te bakken
  • 2-3 eetlepels water
  • 1 klontje boter
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
  • 3-4 eetlepels mosterddressing
  • voor 3 deciliter mosterdressing:
  • 1,5 eetlepels dijonmosterd
  • 2 eetlepels witte-wijnazijn
  • 8 eetlepels walnotenolie
  • 8 eetlepels arachideolie
  • zout
  • versgemalen zwarte peper