Wat is E300?
Ascorbinezuur komt van nature in bijna alle groente en fruit voor. Het wordt gebruikt in levensmiddelen als additief als broodverbetermiddel en antioxidant. Wanneer ascorbinezuur wordt gebruikt als additief is een vermelding van E300 nodig. Gaat het om toevoeging van vitamine C, dan wordt het als vitamine C vermeld.
Allergie en overgevoeligheid
Er zijn geen bijwerkingen bekend.