recepteningrediëntenspecialsforums

Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Allergie informatie: Calvadoskonijn met appeltjes

Terug naar het recept

Ingrediënten

  • een in stukken gesneden konijn
  • 2 grote uien
  • 4 tenen knoflook
  • 6 eetlepels calvados
  • 3 deciliter witte wijn (of appelcider)
  • 1 winterwortel
  • 4 bleekselderijstengels
  • 1 bosje peterselie
  • 3 theelepels rozemarijn
  • paar blaadjes laurier
  • peperkorrels
  • 3 deciliter vlees- of kippenbouillon
  • 3 elstar of jonagold appelen geschild en in parten gesneden (of gedroogde appeltjes geweekt in de cider)
  • wat blonde roux of 2 eetlepels maizena
  • 125 mililiter room
  • worchestersaus
  • 120 gram boter
  • olijfolie
  • zout