Allergie informatie: Gammon eglazuurd met Brandy en cola

Ingrediënten

voor de gammon:
2,5 kg gammon (ham) zonder been
330 milliliter ginger ale
330 milliliter bier (liefst normale)
2 hele steranijs
3 laurierblaadjes
1 ui, geschild en in vieren
1 kaneelstokje
klein beetje geraspte nootmuskaat
15 milliliter (1 eetlepel) witte peperkorrels
voor het glazuur:
330 milliliter cola (liefst coca cola)
20 milliliter (ongeveer 4 eetlepels) dijon mosterd
5 milliliter (1 eetlepel) Engelse mosterdpoeder
100 milliliter bruine suiker
15 milliliter (1 eetlepel) citroensap
30 milliliter (2 eetlepels) brandy, liefst een oude
aardig wat kruidnagels

Ja, ik begrijp dat ik geen rechten kan ontlenen aan de allergieinformatie op deze site en ik zelf verantwoordelijk ben bij gebruik van deze informatie.

Meer Recepten

Theegroc met kruidenbitter in Dranken
Met earl grey thee, kruidnagels en kaneel uit Nederland
4 porties - Klaar in 15 minuten
Reageer op dit recept - Recept van sacha
Ketang Gula Klappa (witte kleefrijst met suiker en kokos) in Rijstgerechten
Met witte ketan, gemalen gedroogde kokos en bruine basterdsuiker uit Indonesie
4 porties - Klaar in 25 minuten
Reageer op dit recept - Recept van sacha
Zeebaars met courgette in Vis en schaaldieren
Met zeebaars, tapenade en tomaat uit Belgie
4 porties - Klaar in 15 uur
Reageer op dit recept - Recept van felixke1
Tex-mex chili met hamlappen in Vlees
Met hamlappen, tex-mexkruiden en kidneybonen uit Mexico
4 porties - Klaar in 1 uur en 10 minuten
Reageer op dit recept - Recept van dvi
Meloen met serranoham in Tapas
Met serranoham, meloen en sate prikkers uit Spanje
4 porties - Klaar in 5 minuten
Reageer op dit recept - Recept van yvonne