Allergie informatie: Gevulde kerstkalkoen met cranberrysaus

Ingrediënten

1 kalkoen van ca. 6 kilo
1 kilo rundergehakt
500 gram gehakt, halfomhalf (rund/varken)
3 zakjes gehaktkruiden
2 uien, gesnipperd
1 blikje kastanjepuree
250 gram gekookte kastanjes
2 blokken vet spek
boter
olijfolie
peper en zout
voor de saus:
0,5 liter rode port
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 pak verse cranberies

Ja, ik begrijp dat ik geen rechten kan ontlenen aan de allergieinformatie op deze site en ik zelf verantwoordelijk ben bij gebruik van deze informatie.

Meer Recepten

Theegroc met kruidenbitter in Dranken
Met earl grey thee, kruidnagels en kaneel uit Nederland
4 porties - Klaar in 15 minuten
Reageer op dit recept - Recept van sacha
Ketang Gula Klappa (witte kleefrijst met suiker en kokos) in Rijstgerechten
Met witte ketan, gemalen gedroogde kokos en bruine basterdsuiker uit Indonesie
4 porties - Klaar in 25 minuten
Reageer op dit recept - Recept van sacha
Tex-mex chili met hamlappen in Vlees
Met hamlappen, tex-mexkruiden en kidneybonen uit Mexico
4 porties - Klaar in 1 uur en 10 minuten
Reageer op dit recept - Recept van dvi
Meloen met serranoham in Tapas
Met serranoham, meloen en sate prikkers uit Spanje
4 porties - Klaar in 5 minuten
Reageer op dit recept - Recept van yvonne
Mango met ricotta en rauweham in Tapas
Met mango, ricotta en rauwe ham uit Spanje
4 porties - Klaar in 10 minuten
Reageer op dit recept - Recept van lekker_koken