Wat is E999?
Quillaja is een natuurlijke toevoeging, gemaakt uit de schors van de Quillala berk. Het wordt gebruikt als bevochtigingsmiddel in gebakken producten, bevroren zuivelproducten en puddingen, en als schuimmiddel in frisdranken.
Allergie en overgevoeligheid
Het gebruik van E999 zou darmklachten kunnen veroorzaken.