Wat is E320?
Butylhydroxyanisol is een synthetisch antioxidant voor oliën en vetten om ranzigheid tegen te gaan. Het wordt gebruikt in veel producten die vet bevatten.
Allergie en overgevoeligheid
Sommigen reageren met pseudoallergieën op het gebruik van E 320. In combinatie met vitamine C kan E320 vrije radicalen vormen die schade in de cel kunnen aanrichten. De EU heeft daarom het gebruik van E320 beperkt.