Calderata: Visstoofpot
- 600 gram stevige vis (zeeduivel, harder of tilapia)
- 500 gram mosselen of andere schelpdieren
- 1 deciliter droge witte wijn
- 20 gram boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 gesnipperde middelgrote ui
- 3 fijngehakte knoflookteentjes
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels brandy
- 2 deciliter visbouillon
- 0,5 bosje fijngesneden peterselie
- 1 blikje tomatenpuree
- zout
- versgemalen zwarte peper
- 2 rode paprika's, in stukjes
- 250 gram grote ongepelde garnalen
- 2 citroenen, in partjes
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
