Biefstuk en asperges met sinaasappel-hollandaisesaus
- 2 kilo witte asperges
- 1-2 sneetjes wit brood
- 2 sjalotjes
- 3 takjes tijm
- 1 kleine sinaasappel (biologisch)
- 4 plakken parmaham
- 3-4 eetlepels olijfolie
- 4 biefstukken (à circa 200 gram 3-4 centimeter hoog)
- zout
- peper
- beetje suiker
- 200 gram boter
- 3 verse eidooiers
- een beetje citroensap
- aluminiumfolie
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
