Gepocheerde visspiraaltjes met champagesaus
- 2 filets van rode forel (200 gram totaal)
- 2 scholfilets zonder huid (175 gram totaal)
- 1 sjalotje
- 1,5 deciliter champagne brut of droge mousserende wijn
- 3 eetlepels extra droge vermouth
- 1 pot visfond (380 milliliter, AH)
- 200 gram boter of margarine
- 1 visbouillontablet
- 1 bekertje crème fraiche (200 milliliter)
- zout
- peper
- 4 sprietjesbieslook
- 6 houten satéstokjes
- staafmixer
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
