Varkenshaasmedaillons met schorsenerenchips
- 750 gram schorseneren
- arachideolie om te frituren
- 12 varkenshaas medaillons à 75 gram
- 12 lange plakken pancetta (even veel als de medaillons)
- 12 takjes rozemarijn
- 10 eetlepel koude boter
- 2 potten vleesfond
- 8 sjalotten, fijngesneden
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.