Wilde haas met cranberryjam en stoofpeertjes
- 2 volgroeide wilde hazen
- 8 stoofpeertjes, op uw favoriete wijze bereid
- 2 eetlepels cranberryjam
- 250 gram tagliatelle
- 200 gram ui
- 100 gram knolselderij
- 1 takje tijm
- 2 blaadjes laurier
- 2 jeneverbessen
- snufje rozemarijn
- 2 deciliter rode wijn
- 1 liter wildfond
- 4 eetlepels bloem
- 1 eetlepel peterselie
- 150 gram boter
- 2 theelepels peper
- 1 theelepel zout
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
