Mexicaans meatloaf met Mexicaanse groentes
- 1 kilo rundergehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 3 eieren
- 3 flinke tenen knoflook, fijngehakt
- 2 zakjes Fajita Seasoning mix (Santa Maria)
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 chilipepertje, zonder pitjes, zeer fijn gehakt
- 1 kleine rode paprika, zeer fijn gesneden
- paneermeel
- olijfolie
- 1 blikje bruine of kidneybonen, uitgelekt
- 1 klein blikje mais, afgespoeld en uitgelekt
- 2 uien, grove stukken
- 2 á 3 tenen knoflook, geplet met een mes en in stukken
- 2 vleestomaten, in stukken
- 1 rode paprika, grove stukken
- 1 groene paprika, grove stukken
- 1 chilipeperje, zonder pitjes, zeer fijne ringetjes
- ca. 75 gram geraspte kaas of ca. 6 plakjes cheddar
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
