Kalfstong in madeirasaus
- 0,5 kilo kalfsbeenderen
- 1 liter water
- 1 kalfstong, gekuist en zonder keelstuk van zo’n 600 gram
- 250 gram champignons
- 1 ui
- 1 wortel
- 1 selderijtak
- 2 eetlepels tomatenpuree
- madeirawijn
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- enkele druppels citroen
- 1 kruidenboeket
- peterselie
- 1 mespunt cayennepeper
- zout
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.