Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
- 2-3 eetlepel olijfolie
- 125 gram verse cantharellen of champignons, in stukjes
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- 50 gram boter
- 2 sjalotjes, fijngesneden
- 250-300 gram risottorijst
- 1,5 deciliter droge witte wijn
- 1-1,5 liter kokende groentebouillon
- 50-100 gram verkruimelde verse geitenkaas
- 75-125 gram kleine rucolablaadjes of verse spinazieblaadjes
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.