Gevulde kerstkalkoen met cranberrysaus
- 1 kalkoen van circa 6 kilo
- 1 kilo rundergehakt
- 500 gram gehakt, halfomhalf (rund/varken)
- 3 zakjes gehaktkruiden
- 2 uien, gesnipperd
- 1 blikje kastanjepuree
- 250 gram gekookte kastanjes
- 2 blokken vet spek
- boter
- olijfolie
- peper
- zout
- voor de saus:
- 0,5 liter rode port
- 2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 pak verse cranberies
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.