Gevulde rosbief met mosterdsaus en aardappelwafeltjes
- 50 gram boter
- 2 sjalotjes of 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje)
- 2 eetlepels gehakte tuinkruiden vers of diepvries of 2 theelepels gedroogde
- zout en versgemalen peper (molen)
- 700 gram rosbief
- 4 aardappelen, geschild en heel dun geschaafd of gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook fijngesneden
- zeezout
- 25 gram boter
- 1 sjalotje, gesnipperd
- 0,5 eetlepel dijonmosterd
- 2 eetlepels cognac of vieux
- 300 milliliter vleesbouillon of vleesfond
- 125 gram demi creme fraiche
- 0,5 eetlepel grove mosterd
- keukengaren
- aluminiumfolie
- bakpapier
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
