Italiaanse verfijnde zuppa di Zucchine (courgettesoep)
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 500 gram courgettes
- olijfolie
- 1 liter kippenbouillion
- 2 eieren
- 50 gram gemalen Parmezaanse kaas
- Garnering:
- 2 kleine roma tomaatjes, klein gesneden en ontveld en schoongemaakt van zaad en water.
- 4 eetlepels klein gesneden courgetteblokjes
- 2 vers gehalkte eetlepels basilicum (tuin)
- 1 klein fijngehakt knoflookteentje
- lepel olijfolie
- peper en zout
- Wijntip: Pinot Grigio
Hieronder kunt uw aangeven wat er volgens jou niet klopt aan de allergie informatie van dit recept,
wij doen onze best de informatie bij te werken waardoor ons allergie filter alleen nog maar beter word.
