recepteningrediëntenspecialsforums

Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Allergie informatie: Gemarineerde varkenshaas

Terug naar het recept

Ingrediënten

  • 2 varkenshaasjes van ca 400 gram per stuk
  • zout
  • vers gemalen peper
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel mosterd
  • 50 gram ijskoude boter, in kleine blokjes
  • voor de marinade:
  • 500 milliliter rode of witte wijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 6 geplette ongepelde teentjes knoflook
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 laurierbaadje
  • een stukje folie
  • 4 peperkorrels